Aquisição de Amara x Parador La Huella
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Experimente a magia culinária do Parador La Huella , um dos restaurantes à beira-mar mais procurados do mundo, com um pop-up especial em Miami no Amara at Paraiso de 21 de junho para 23 de junho . Fundada nas areias de José Ignacio, Uruguai, em 2001 dos amigos Martín Pittaluga, Gustavo Barbero e Guzmán Artagaveytia, La Huella já recebeu prêmios como Melhor Restaurante do Uruguai pela Latin America's 50 Melhores Restaurantes e Melhor Restaurante à beira-mar do Planeta pela revista Bon Appetit.
Apenas durante um fim de semana, La Huella ocupará o terraço do segundo andar do Amara at Paraiso , trazendo seus renomados frutos do mar grelhados uruguaios e pratos exclusivos para Miami. Dirigido pela chef Vanessa González, o pop-up recriará o ambiente descontraído à beira-mar de La Huella com música ao vivo e vistas deslumbrantes da orla. Cada noite começa com uma bebida de boas-vindas elaborada pelo mixologista líder do La Huella, seguida de canapés e um jantar familiar de quatro pratos acompanhado de vinhos uruguaios da Brazos.
O cardápio oferece especialidades à beira-mar e carnes grelhadas, incluindo Crudo de Mar tártaro, Caviar Tostada com Caviar Black River, Lagosta al Ajillo, Paella de Tinta de Lula e Ombro de Cordeiro Assado. Para sobremesa, delicie-se com os clássicos de La Huella, como Lemon Crostata e Dulce de Leche Volcano. O pop-up também oferecerá brunch, com opções como Gaspacho gelado, Ceviche La Huella, Empanadas de Abóbora e Queso Blanco e Peixe Local Grelhado com Cogumelos Assados, Bolo de Polenta Crocante e Aioli. As sobremesas incluem Torta de Maracujá e Chaja, um pão de ló uruguaio coberto com frutas da estação.
Os jantares pop-up, ao preço de US$ 250 por pessoa, será realizada na sexta-feira, 21 de junho e sábado, 22 de junho , com assento único em 19:30 e o brunch, ao preço de $ 150 por pessoa, será realizada no domingo, 23 de junho no 13:00 Não perca esta oportunidade exclusiva de saborear os sabores do Parador La Huella em um cenário pitoresco de Miami. As reservas já estão abertas para este evento por tempo limitado.
