South Beach Wine & Food Festival®
fevereiro 20 , 2025 - fevereiro 23 , 2025
A época mais deliciosa do ano chega quando a 23ª edição anual do Food Network South Beach Wine & Food Festival apresentado pela Capital One (SOBEWFF®) chega à cidade, 20 de fevereiro - 23 , 2025 . O festival de quatro dias acontece na Grande Miami e Miami Beach .
Este famoso festival gastronômico oferece a oportunidade de misturar-se com mais de 500 chefs, especialistas culinários e personalidades famosas de todo o mundo, enquanto se delicia com pratos criativos e vinhos e destilados premium. Os eventos variam desde acontecimentos culinários amados que são favoritos de longa data dos fãs até novos eventos, incluindo degustações, brunches, jantares aconchegantes, master classes e seminários sobre vinhos.
Com foco especial na programação diversificada, o festival deste ano dá atenção especial aos chefs e restaurantes multiculturais de Miami. E embora esse encontro gourmet seja centrado na diversão saborosa, ele também faz muito bem, com receitas líquidas beneficiando a Escola Chaplin de Hospitalidade e Gestão de Turismo da Florida International University .
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Eventos de assinatura
Esses favoritos testados e comprovados estão retornando eventos que os frequentadores aguardam ansiosamente todos os anos. Se você é novo no festival, descobrirá que eles são uma ótima introdução ao festival e a tudo que ele tem a oferecer.
Hambúrguer
SOBEWFF® começa em grande estilo na quinta-feira, fevereiro. 22 , com o tradicional Burger Bash apresentado pela Schweid & Sons® , onde os participantes podem devorar deliciosos hambúrgueres – e votar em seus favoritos. Realizado nas areias de South Beach , este evento é apresentado pela chef e personalidade da TV Rachael Ray em conjunto com um painel de jurados famosos.
Lanchonetes, Drive-Ins e Mergulhos
Na sexta-feira, fevereiro. 23 , o favorito do festival, Guy Fieri, apresenta Diners, Drive-Ins e Dives AO VIVO em South Beach , oferecendo a oportunidade de fazer parte de seu popular show e mergulhar em pratos clássicos e reconfortantes criados por chefs de 24 restaurantes, todos apresentados em seu programa.
O Cookout apresentado por Stella Artois
Na tarde de sábado, o chef JJ Johnson, premiado com James Beard, ampliará mais uma vez a cultura e a história negra por meio de uma ampla variedade de cozinhas globais durante o The Cookout apresentado por Stella Artois no Eden Roc. Miami Beach .
Goya Alimentos Grand Tasting Village
A joia da coroa do festival é o Goya Foods' Grand Tasting Village , que acontece no sábado, 02 de fevereiro. 24 e domingo, fevereiro 25 . Percorra as tendas no Beach saborear todas as delícias do festival em um só lugar e assistir a demonstrações culinárias de chefs renomados.
Tacos e Tequila apresentados por Tequila Cazadores
Tacos & Tequila apresentado por Tequila Cazadores , apresentado por Aarón Sánchez, é outro favorito dos fãs. Tacos saborosos e coquetéis estrelados por tequila são o centro das atenções neste evento, que acontece no Beach na noite de sábado, fevereiro. 24 .
Novos Eventos
Você acha que já esteve lá, fez isso? Você pode ter participado de festivais anteriores, mas mesmo os frequentadores regulares encontrarão novos eventos para explorar enquanto os organizadores sonham Fresh conceitos de eventos que irão tentar o seu paladar e aumentar a diversão com novas abordagens de entretenimento culinário.
Noite Cubana
Uma novidade muito aguardada e que com certeza será um sucesso é Noche Cubana , apresentada por Michelle Bernstein, David Martinez e Gio Gutierrez na sexta-feira, 22 de fevereiro. 23 no National Hotel Miami Beach . Nesta festa noturna, espere dançar salsa, enrolar charutos e deliciosos petiscos dos melhores chefs e restaurantes cubanos de Miami.
A tripla ameaça de Bobby
O famoso chef Bobby Flay planejou um novo evento, Bobby's Triple Threat , que ele está organizando com os colegas jurados Tiffany Derry, Brooke Williamson e Michael Voltaggio no Kimpton Surfcomber Miami, South Beach no sábado, fevereiro 24 . Uma lista de chefs selecionados a dedo criará Three pratos, competindo entre si para criar o melhor lanche da noite.
Brunch de Bolhas
Champanhe e prosecco fluirão livremente no novo Bubbles Brunch no domingo, fevereiro. 25 no Loews Miami Beach Hotel , onde o elenco de “The Kitchen” da Food Network – Katie Lee, Jeff Mauro e Geoffrey Zakarian – oferecerá aos convidados um brunch extravagante.
Fogo do Patrimônio Goya Foods: Grande final
As coisas vão esquentar no domingo no Heritage Fire da Goya Foods: Grand Finale no The Hangar em Coconut Grove , onde os vencedores do 2023 a turnê nacional irá cozinhar em fogo vivo, utilizando carnes e vegetais tradicionais. Os participantes votarão no melhor lanche do dia, e um chef talentoso será coroado o “Campeão do Grand Finale Heritage Hero” no final do evento.
BACARDI apresenta The Block Party
Assim que o sol se pôr no domingo, BACARDĺ apresenta The Block Party , apresentado por Andrew Zimmern, que tomará conta da areia. Imagine uma festa em casa com uma apresentação especial de Rev Run e grafiteiros criando arte em tempo real.
Jantares Íntimos
Participar de um jantar íntimo é uma ótima maneira de se aproximar de chefs famosos e interagir com eles enquanto se delicia com suas incríveis criações culinárias.
Na sexta-feira, fevereiro. 23 , vá para o Pérez Art Museum Miami (PAMM) no centro de Miami para um jantar ao ar livre em seu restaurante à beira-mar, Verde , com vista para a Baía de Biscayne, com os chefs anfitriões Bryan Voltaggio, Michael Voltaggio, Brooke Williamson e Zac Young. Uma vantagem extra: O Diretor de Arte da PAMM conduzirá os visitantes em um tour privado pelo museu de arte contemporânea.
Outro jantar de sexta-feira de destaque apresenta os pioneiros da culinária Mashama Bailey, Tiffany Derry, Vallery Lomas e Tristen Epps, que criarão um jantar único. KIND jantar com um toque global no Ocean Social no Eden Roc Miami Beach .
Um dos maiores eventos do festival, o Jantar de Tributo anual, acontece no sábado, fevereiro. 24 , no Loews Miami Beach Hotel . Espere uma opulenta celebração italiana em homenagem ao chef Massimo Bottura e ao presidente do Grupo Campari, Luca Garavoglia, e apresentando uma refeição exagerada criada por uma linha estelar de chefs com estrelas Michelin.
Almoços e brunches
Os eventos diurnos, com entretenimento animado, bebidas fluidas e comida deliciosa preparada por chefs elogiados, merecem tanta atenção quanto as festividades noturnas.
Os amantes de massas não vão querer perder o Pasta Omakase Lunch , inspirado em carboidratos, apresentado por Fabio Trabocchi, Thomas McNaughton, Ryan Pollnow e Danny Ganem, no Fiola Miami restaurante em Coral Gables no sábado, fevereiro. 24 . Naquela mesma tarde, também em Coral Gables , vá ao amado Eating House local para um brunch oferecido por Giorgio Rapicavoli, Pablo Zitzmann e Eileen Andrade.
No domingo, fevereiro. 25 , espere uma tarde divertida e agitada enquanto o popular Drag Brunch , apresentado por David Burtka e Neil Patrick Harris, preenche o ar livre Miami Beach Bandshell com um show fabuloso e deliciosos pratos de brunch de aclamados chefs locais. Novidade no festival, o Champagne Dim Sum Brunch , apresentado pela apresentadora do Food Network Molly Yeh, acontece no domingo no restaurante Hutong em Brickell. Prepare o seu paladar para deliciosos pratos de dim sum acompanhados de vinho espumante e champanhe.
No final da tarde de domingo, confira o retorno do tão aguardado Overtown EatUp ! , com curadoria do chef e personalidade de TV vencedor do prêmio James Beard, Marcus Samuelsson. Ocorrendo no Overtown Ninth Street Pedestrian Mall, este evento ambulante destacará Historic Overtown e seus chefs, tradições culinárias, cultura vibrante e rica história.
Ingressos e dicas
Os ingressos, que variam de $ 40 para $ 600 , pode ser adquirido emwww.sobewff.org . A pré-venda exclusiva para titulares do cartão Capital One começa em 9 EDT segunda-feira, outubro. 30 , e a venda ao público começa às 9 EST segunda-feira, novembro. 6 .
Como muitos dos eventos acontecem ao ar livre, é aconselhável usar protetor solar e vestir roupas frescas e confortáveis, bons sapatos de caminhada e chapéu de sol. O festival é um evento bastante concorrido, por isso é melhor comprar seus ingressos e reservar seu Hotel fique cedo. E embora haja estacionamento próximo aos eventos , recomenda-se o uso de caronas compartilhadas.
Por: Angela Caraway-Carlton
