Miami é famosa por suas praias atraentes e energia urbana irreprimível. Mas este destino vibrante também tem um lado pastoral menos conhecido: uma longa história de agricultura que oferece suporte a um caleidoscópio de cozinhas e inúmeras opções de restaurantes. Os microgreens servidos nos melhores restaurantes de Miami provavelmente foram cultivados com amor nas terras agrícolas de South Dade , onde o clima tropical permite uma estação de crescimento durante todo o ano. As frutas vermelhas que decoram a sobremesa ou os pedaços de manga em um smoothie podem ter saído de umHomestead fazenda para lábios ansiosos em poucas horas. Para descobrir de onde veio sua comida – e para aproveitar ainda mais ao longo do caminho – considere ir para o sul do núcleo urbano de Miami até as fazendas que a produzem, a apenas cerca de uma hora de distância em Redland e Homestead bairros.
Em Redland, você encontrará fazendas, barracas e equipamentos de u-pick vendendo uma abundância de frutas tropicais, muitas das quais não são cultivadas em nenhum outro lugar do país. Manga, mamey, sapoti, abacate, lichia e jaca são todos cultivados aqui e disponíveis para compra na estação. Vinícola e cervejaria Schnebly Redland é a vinícola mais ao sul dos Estados Unidos continental. Aqui, você pode participar de um passeio de 40 minutos e saborear vinho e cerveja feitos de ingredientes improváveis como lichia e maracujá. Dentro Homestead é Robert está aqui , uma barraca de frutas e uma fazenda que tem alimentado moradores e turistas desde que o homônimo Robert era um menino em 1959 . Você não saberá o que comprar primeiro: tomates-bife amadurecidos em videiras, tamarindos picantes, delicada fruta-dragão e abacates cremosos competem pela sua atenção.
Março é a época perfeita para visitar South Dade fazendas. Muitas delas realizam comemorações especiais em homenagem à Semana Nacional da Agricultura .
Na cidade entre novembro e abril? Você está com sorte! Por mais que 50 anos, as famílias têm feito a peregrinação Homestead de Fazenda Knaus Berry . Você pode colher seus próprios morangos e tomates aqui quando estiverem na estação, mas é oFresh - Pãezinhos de canela assados e batidos de frutas grossos que são o tema da lenda local. As linhas podem ser longas, entãoArrive cedo (eles abrem às8 todos os dias, exceto aos domingos) e com fome. É uma aposta certa que você não vai sair desse jeito.
