The Tank Brewing Co.

Por: Escritor do New Times de Miami

Em certos bairros de Miami (olhando para você, Wynwood ), cervejarias estão em quase todas as esquinas. Para ser justo, muitos deles oferecem excelentes cervejas. Você precisará viajar algumas milhas a oeste de Wynwood para encontrar o que é realmente uma das melhores cervejarias de Miami. O tanque abriu as portas para a sua cervejaria em 2016 e adicionei uma taberna e salão de charutos poucos meses depois. Situado perto Miami International Airport , é um local ideal para os moradores locais que adoram ir além dos roteiros mais conhecidos e viajantes que querem ver o que Miami tem a oferecer assim que chegam ao local.

A cervejaria

O tanque dedica mais de 7.500 pés quadrados de espaço para a sua área de preparação sozinha. A enorme sala oferece espaço suficiente para abrigar todo o sistema de fabricação de cerveja, incluindo mais de 20 tanques de fermentação, cada um dos quais tem 15 e 60 barris de cerveja. Além de sua própria choperia, a cervejaria, que abriu em 20 de abril16 , parceiros com Distribuidores de Bebidas Gold Coast para fornecer suas cervejas mais populares para restaurantes e bares ao redor da cidade.

The Taproom

O tamanho da taverna do The Tank também não é nada para zombar. Uma pequena estimativa coloca sua metragem quadrada em 4.000 , oferecendo espaço suficiente para acomodar pelo menos 120 pessoas e casa até 480 mais durante eventos em sala de espera. A decoração do espaço permanece fiel à sua casa em um prédio industrial. Canais expostos e tetos altos proporcionam um design minimalista que é moderno sem ser exagerado. Durante o dia, você encontrará jogos de tabuleiro e cartas, dominós, cornhole e até Jenga gigante. Dependendo da noite, você também pode encontrar um DJ ou música ao vivo. Para aumentar ainda mais a vibração única, o The Tank possui um lounge que faz parceria com o distribuidor de charutos ao lado para trazer aos apreciadores uma variedade de charutos sofisticados. Claro, cerveja artesanal combina bem com boa comida, então o choperia também colabora com Cozinha garfo trançado . O caminhão de comida é conhecido por sua comida casual, incluindo um dos melhores hambúrgueres da cidade e incríveis batatas fritas de trufas. O objetivo da loja The Tank é fornecer uma experiência de serviço completo e entrega.

As cervejas

Se a atmosfera não te convenceu a verificar o tanque, as cervejas vão. Na verdade, a cervejaria abriga uma cerveja de renome mundial. La Finca é um Golden Saison de estilo belga que ganhou uma medalha de ouro na World Beer Cup em 20 de maio18 . A vitória veio depois de quase 300 juízes de mais de 30 países pitted contra um enorme 8.233 outras cervejas. Entre as cervejas francesas e belgas, La Finca foi o melhor de 87 .

O taproom oferece 16 cervejas que vão desde a sempre disponível Freedom Tower, um American Amber com o nome de um marco em Miami, até uma variedade de lançamentos limitados, como um Imperial Stout conhecido como Frank the Tank e um britânico Porter considerado o London-Style Porter. Outras opções disponíveis no The Tank incluem várias em uma série da Abbey, bem como muitas cervejas sazonais. Se os clientes experimentam uma Pale Ale de verão ou uma IPA no inverno, uma coisa permanece a mesma: The Tank faz algumas das melhores cervejas artesanais em Miami e usa alguns dos ingredientes mais saborosos do mercado para fazê-lo.

As pessoas atrás da cerveja

Uma vez que o proprietário Carlos Padron, ex-gerente e consultor da indústria de charutos, teve a visão de combinar uma cervejaria, uma taberna e um salão de charutos, procurou os melhores nomes na fabricação de cerveja para ajudá-lo a transformá-lo em realidade. Seu chefe de cervejaria, antes professor da escola de hospitalidade da Universidade Internacional da Flórida, fez parceria com outro aficionado, Mohsen Saade, para começar a criar as cervejas que os clientes de Miami passaram a amar. O resto, como dizem, é história.

Pare depois do trabalho. Pegue alguns amigos para uma noite casual na cidade. Você pode até mesmo trazer as crianças durante o dia. Seja o que for que fizer, certifique-se de verificar o The Tank. Você não pode pular essas cervejas. Onde mais você pode encontrar algumas das melhores cervejas artesanais do mundo enquanto desfruta de um charuto, uma refeição e um jogo? Apenas lembre-se de reservar um Lyft motorista para que você possa ter a experiência completa de degustação!