Naoe

No Naoe , uma experiência íntima de omakase com balcão de cinco lugares em Brickell Key e o único restaurante cinco estrelas e cinco diamantes AAA do Forbes Travel Guide em Miami, o chef/proprietário Kevin Cory serve um delicioso menu degustação noturno para no máximo cinco convidados por vez. O menu muda diariamente com base em frutos do mar frescos que o Chef Cory compra do Japão e de pescadores locais de Miami. E além de selecionar o menu diário, o Chef Cory é o único que prepara todos os pratos, desde a caixa de bento até cada nigiri e sobremesas artisticamente elaborados. Os hóspedes sentados no bar de madeira de cipreste podem desfrutar de uma vista privilegiada de cada iguaria omakase sendo preparada na cozinha aberta. Para completar a experiência, o molho de soja e o saquê servidos no Naoe vêm das cervejarias da família do Chef Cory (fundadas em 1825) em Kanazawa, Japão.

Com um exclusivo 10 assentos por semana, reservas são necessárias e devem ser feitas com bastante antecedência.