Lightkeepers é o novo restaurante e bar casualmente elegante no The Ritz-Carlton Key Biscayne Miami. Localizado perto das maravilhosas águas da ilha, Lightkeepers Apresenta uma contemporânea sala de jantar de inspiração costeira, um bar interior / exterior informal e fresco e um programa de bebidas com cocktails exclusivos feitos à mão. O cardápio, executado pelo chef executivo Raul A. Del Pozo, conta com ingredientes de origem local - queijos de Winter Park, carne bovina de Ocoee e anchova de Key West. Ingredientes cultivados localmente e pescados são a chave para a qualidade e diversidade do cardápio. Nomeado como uma homenagem aos guardiões do farol que vigiavam Key Biscayne Farol histórico de Cape Florida nos 1800s, Lightkeepers está posicionado como um destino privilegiado de restaurantes e locais à beira-mar para moradores e visitantes.