Há algo sobre comida justa. Cachorros-quentes, Oreos fritos, algodão doce, bolos de funil e muito mais… cada mordida é para ser antecipada e saboreada.

A alimentação é cada vez mais um atrativo no Miami-Dade County Feira e Exposição da Juventude (mais conhecida como Feira da Juventude), em parte devido à popularidade dos programas de TV que vão aos carnavais e apresentam comidas extravagantes. Aqui estão alguns dos melhores e mais novos alimentos que você encontrará na feira deste ano, 14 de março - 7 de abril em Tamiami Park .

Orelhas de elefante ou bolos de funil?

Essa é a questão. E a rainha dos bolos funil, Mama Jane Harris do The Best Around , pode ter a resposta. Apresentado na Feira da Juventude do ano passado, seu saboroso Miami Cuban Funnel Cake Sandwich - repleto de carne de porco espanhola, presunto defumado, queijo suíço, picles de endro e mostarda e coberto com goiaba ou geleia de manga - foi um sucesso instantâneo. Foi selecionado pela revista Delish como Melhor Comida Estadual da Flórida.

Mama Jane experimenta constantemente ingredientes e muda seu cardápio, e sua mais nova delícia, o Almond Joy Funnel Cake, lembra a barra de chocolate, coco e amêndoa da Hershey's. É um equilíbrio perfeito entre coco tropical pegajoso, amêndoas raspadas crocantes e uma pitada de chocolate rico.

Então, qual fritura você prefere: orelhas de elefante ou bolos de funil? A concessão de Mama Jane estimula ambos os produtos básicos da feira, embora seu estande seja conhecido por suas criações de bolo funil. Os organizadores da Feira da Juventude dizem que as orelhas de elefante estão entre os dois principais alimentos da feira.

Milho com casca na Feira — Encontre sua nova guloseima de milho favorita na Feira da Juventude

Milho Quatro Maneiras

Um cachorro-quente, milho torrado, milho de rua mexicano ou um sundae elote? Os amantes do milho dirão que realmente não há como escolher. Nesse caso, tenha todos os quatro.

Um alimento clássico e fácil de comer em qualquer lugar, o cachorro-quente embrulhado em massa e adoçado com mel no palito é um dos favoritos. Chame-o de colossal, jumbo ou gigante, peça com queijo ou bacon e acrescente mostarda ou ketchup. O cachorro-quente crocante e portátil é o epítome da comida justa.

Uma comida de rua da moda na Coreia do Sul, o cachorro-quente coreano é levado ao próximo nível em uma nova oferta da The Meatball Factory. Cachorro-quente fatiado com Fresh Pedaços de queijo mussarela em um palito são mergulhados em uma massa grossa de donut, enrolados em panko e pedaços de batata frita, fritos e cobertos com molho tailandês de pimenta doce e Sriracha. Certifique-se de comê-los Fresh fora da fritadeira para puxar o queijo.

Mantenha-o saboroso, mas simples, e peça milho assado na grelha. As cascas são carbonizadas em fogo aberto. A espiga é então coberta com manteiga e temperos.

Para uma iteração mais apimentada, experimente o milho de rua mexicano, também conhecido como elote. O novo sundae elote da Elote Lovers é preparado com uma mistura de maionese, creme, manteiga de alho, queijo parmesão, queso fresco, pimenta em pó, tajin e limão e coberto com pão de milho e carne moída ou birria (ensopado de carne) à sua escolha.

Perna de peru marrom dourada na Feira da Juventude — Não perca as pernas de peru na Feira da Juventude

Tudo sobre as pernas

Popular mesmo quando não é Dia de Ação de Graças, as pernas de peru são sempre um alimento justo e muito procurado. Essas pernas gigantes, fartas e defumadas, conhecidas em alguns cantos como pops de homem das cavernas, parecem ser uma presença constante entre os visitantes da feira que esperam o ano todo para conseguir uma dose de perna de peru.

Fio dental de fada

Já foi chamado de puf, nuvem fofa ou fofa, fio dental, fio dental e, originalmente, fio dental de fada, mas depois de ganhar destaque em feiras e carnavais, ficou conhecido como algodão doce, nome que pegou. Claro, é um pouco pegajoso, mas o sabor doce e a textura fofa dessas nuvens açucaradas compensam as mãos pegajosas. Delicada, arejada e que certamente irá satisfazer qualquer guloso, esta comida divertida é a preferida de crianças e adultos.

Nachomania

Com camadas e mais camadas de coberturas, os nachos são um alimento reconfortante favorito. Na Feira da Juventude, os nachos estarão disponíveis em todas as variações, desde o original, totalmente carregado com molho de queijo, salsa, guacamole, creme de leite, jalapenos e uma proteína de sua preferência, até opções saudáveis ou doces.

Um toque internacional na comida tradicional justa, os novos nachos gregos da Strates Fine Foods têm um perfil de sabor mediterrâneo. Embora os chips pita fritos e crocantes sejam a base deste prato carregado, o giroscópio, junto com o Fresh tomate, cebola roxa, pepino, queijo feta e o saboroso molho tzatziki se harmonizam para oferecer uma experiência de sabor mais leve, porém satisfatória.

Sua contraparte doce, os novos nachos de torta de creme de banana da Casey's Concessions , são uma delícia. Tortilhas cobertas com açúcar e canela são cobertas com camadas de pudim de banana cremoso, bananas fatiadas, chantilly e migalhas de biscoito.

Qual é o endro?

Picles estão em alta e haverá muitas maneiras de apreciá-los na Feira da Juventude. Escolha entre pizza de picles, picles carregados DILLYlicious, limonada de picles e outros alimentos que contenham endro ou suco de picles. Você estará em apuros - no bom sentido - decidindo quais tentar.

O aplicativo Food Fair da Juventude

Baixe o aplicativo Feira da Juventude no iPhone ou Android para percorrer mais de 150 concessões de alimentação ou solicite um panfleto no atendimento aos hóspedes. Os visitantes da feira também podem votar em seu novo alimento favorito, digitalizando os códigos QR nas novas barracas de comida identificadas.

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