Há uma certa magia no ar na feira... do tipo que faz você desejar o inesperado, o indulgente e o absolutamente ultrajante. Cada mordida se torna uma experiência, desde o primeiro crocante Crunch de um cachorro-quente de milho até a perfeição doce e pegajosa de um bolo de funil.

No 2025 Miami-Dade County Feira e Exposição (mais conhecida como Feira da Juventude) no University Park perto de Westchester , a diversão é garantida, mas outra grande atração? A comida. Este ano, os sabores são maiores, mais ousados e mais deliciosos do que nunca. Através 7 de abril (a feira está fechada 17 de março - 18 e 31 de março - 1 de abril ), aproveite as últimas novidades em comidas típicas que você precisa experimentar.

Milho com casca na Feira — Encontre sua nova guloseima de milho favorita na Feira da Juventude

Cães de rua tomam conta do recinto de feiras

Se tem uma coisa que faz você questionar sua lealdade ao clássico corn dog, é o aumento vertiginoso dos cachorros-quentes de rua. A Feira da Juventude preparou uma versão diferente desse item tão querido, e digamos que seu paladar vai adorar.

Experimente o Elote Corn Dog do Meatball Factory: dourado, crocante e recheado com grãos de milho que proporcionam um doce contraste com a maionese picante, o pó picante de Hot Cheetos, o parmesão e o coentro com um pouco de limão. Depois, há o Flaming Hot Cheesy Dog do Meester Mike, um cachorro-quente saboroso coberto com Cheetos picantes, bacon crocante, a quantidade certa de maionese de alho e regado com molho de queijo.

Para quem gosta de picante, o Spicy Street Corn Dog, também da Meester Mike, é seu novo melhor amigo: maionese picante, parmesão crocante e um toque picante de Fresh jalapeños. Mas espere, ainda não terminamos. O Jalapeno Corn Dog da Eatery Huts envolve um cachorro-quente picante e recheado com queijo cheddar em uma massa crocante de milho, coberto com ainda mais jalapeños e molho de queijo. Ah, sim, os cães de rua chegaram oficialmente.

Alimentos justos reinventados: Bolos de funil com uma mistura de decadência e cafeína

Passe por aqui e diga olá novamente para Mama Jane Harris do The Best Around , a rainha indiscutível dos bolos de funil. Como uma das concessionárias mais queridas da feira, ela está defendendo sua coroa com criações deliciosas. Quer tomar um pouco de cafeína? Você vai adorar o bolo de funil Café Colada dela. Esta delícia indulgente apresenta uma base de bolo de funil tradicional polvilhada com canela doce Sugar depois coroado com uma cobertura de colada ousada e granulado streusel.

Os amantes de manteiga de amendoim ficarão no paraíso quando experimentarem o bolo de funil Peanut Butter Overload da Sweet Treats. Imagine isso: um bolo de funil quente e crocante generosamente coberto com manteiga de amendoim cremosa e coberto com gotas de manteiga de amendoim, Reese's Pieces e bolinhos crocantes de manteiga de amendoim. É uma indulgência decadente.

Fudge e uma versão tropical de maçãs caramelizadas

A comida da feira Scene tem algo a mais para satisfazer seu desejo por doces, cortesia da Fazackerley's Fudge. Seu trio de doces é um dos principais concorrentes aos prêmios gastronômicos da feira. O primeiro é o doce que eles servem há quase 40 anos: doce de chocolate. O pequeno negócio familiar agradará os paladares com seu Chocolate Amaretto Fudge, um doce de chocolate sedoso com infusão do sabor quente e de nozes do amaretto. É como o vestidinho preto da sobremesa: rico, clássico e sempre na moda. Eles também criaram duas maçãs caramelizadas feitas para os trópicos, uma com goiaba e outra com casca dura sabor manga.

Sonhos fritos se tornam realidade

Talvez sua dieta tenha que ser adiada porque a decadência frita está no menu. Do milho frito do Meatball Factory — uma espiga de 15 cm mergulhada em leitelho, coberta com uma massa crocante e picante, frita na perfeição e coberta com maionese cremosa e parmesão — ao bolinho de camarão Overloaded do Golden Treats, recheado com camarão suculento, pimentão verde e cebola e regado com seu molho exclusivo Ocean Blue, as delícias são abundantes.

Mas o verdadeiro destaque? Concha rachada no palito da Golden Treats: conchas crocantes e macias espetadas e servidas com molho Ocean Blue. É crocante e suculento.

Perna de peru marrom dourada na Feira da Juventude — Não perca as pernas de peru na Feira da Juventude

Sempre tem os clássicos

É claro que os clássicos da gastronomia de feira trazem nostalgia a cada mordida. Suje os dedos com algodão doce e a sempre popular coxa de peru (também conhecida como picolé do homem das cavernas) se tornará um banquete defumado e enorme. Para uma delícia crocante e cremosa, os Oreos fritos derreterão na boca. E para uma variação picante, picles fritos oferecem uma Crunch fator em uma casca dourada e crocante.

Explore mais ótimas comidas no aplicativo Youth Fair

Baixe o aplicativo Youth Fair no iPhone ou Android para descobrir mais do que 150 concessões de alimentos ou solicite um panfleto no atendimento ao cliente. Os visitantes da feira também podem votar em seu novo alimento favorito, digitalizando os códigos QR nas novas barracas de comida identificadas.

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Reviva algumas das inesquecíveis delícias gastronômicas da feira do ano passado:

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