Ó, senhores!: Sabor e Ode

A apreciação culinária encontra a expressão poética por meio de uma das ofertas mais distintas do oceano. O,ysters!: Taste & Ode acontece na sexta-feira, 25 de abril no Gramps Mangrove Room do Getaway como parte do O, Miami Festival de Poesia acontece durante todo o mês de abril.

Este evento multissensorial combina degustação guiada de ostras com escrita criativa em um formato único que explora as conexões entre gastronomia e poesia. A especialista em ostras Shley Suarez-Burgos, do The Lazy Oyster, guiará os participantes por uma experiência educacional de degustação que abordará a história local, ecologia, biologia e esforços de conservação em torno das ostras.

Os participantes aprenderão técnicas adequadas para comer ostras usando abordagens de atenção plena e sommelier enquanto degustam Three variedades distintas de ostras. A experiência inclui uma roda de degustação laminada e limpadores de paladar, com uma harmonização de bebidas opcional disponível. Após a degustação, Nicole Combeau facilitará uma oficina de poesia onde os participantes criarão odes inspiradas em suas experiências culinárias.

Shley Suarez-Burgos traz experiência diversificada como Coordenadora de Programa da Latino Outdoors Miami, Especialista em Ostras Nível 1 da Oyster Master Guild e Membro do Conselho da North American Marine Alliance. Sua experiência inclui fabricação tradicional de papel, produção cinematográfica, aulas de ioga e esforços para criar eventos para comunidades historicamente sub-representadas.