Série de jantares da Chef's Table com Francis Mallmann

Experimente a arte da culinária em fogo aberto de um dos mestres culinários mais reverenciados do mundo em um ambiente que combina excelência gastronômica com propósito filantrópico. A série de jantares Chef's Table com Francis Mallmann acontece na quarta-feira, 9 de abril em Los Fuegos em Faena Miami Beach .

Esta colaboração exclusiva entre a Chef's Table e o lendário chef Francis Mallmann oferece aos hóspedes uma rara oportunidade de saborear seu icônico banquete de Asado enquanto apoiam os esforços da LA Relief. A noite começa com um coquetel ao ar livre no envolvente Mammoth Garden, seguido de um jantar meticulosamente preparado no Los Fuegos.

O menu apresenta as técnicas exclusivas de cozimento no fogo de Mallmann, com pratos que incluem filés de costela inteiros, frango pendurado preparado usando seu método Dome exclusivo, salmão selvagem com crosta de sal, purê de batatas e empanadas. Cada prato será complementado por excelentes seleções de vinhos, aprimorando a experiência gastronômica comunitária.

Como parte da série de jantares Chef's Table para o LA Fire Relief, apresentada por Resy e Tock, a renda deste evento será dividida entre os restaurantes parceiros da Chef's Table e instituições de caridade que lidam com o impacto generalizado dos recentes incêndios na comunidade de Los Angeles.

Esta série de arrecadação de fundos, apresentada pela Resy, apresentou vários chefs famosos da popular série da Netflix, destacando restaurantes do mundo todo.