Uma noite com Tyler Malek

Entusiastas da gastronomia podem explorar o mundo criativo do sorvete artesanal com um dos principais inovadores do setor. Uma noite com Tyler Malek acontecerá na Books & Books em Coral Gables na quinta-feira, 12 de junho ..

O evento contará com a presença de Malek discutindo seu novo livro de receitas America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & Straw Cookbook: Classic Flavors and Creative Riffs . Como principal fabricante de sorvetes e cofundador da Salt & Straw, Malek se estabeleceu como um pioneiro no movimento de sorvetes artesanais nos últimos 13 anos.

O livro de receitas apresenta receitas aperfeiçoadas para sabores americanos clássicos, ao mesmo tempo que oferece 75 variações criativas, como Smoked Cherry Vanilla e Chili Crisp Chocolate Peanut Butter Cup. Os participantes aprenderão sobre os princípios culinários por trás dos sabores adorados de sorvete e técnicas para criar suas próprias combinações exclusivas.

Sob a direção criativa de Malek, a Salt & Straw cresceu de uma operação de pequenos lotes para uma das marcas de sorvete mais populares da América, com 60 locais em todo o país. Sua abordagem inovadora lhe rendeu o reconhecimento da Forbes como um de seus " 30 Sob 30 " por "mudar a maneira como os americanos comem".

Este evento gratuito oferece aos fãs de sorvete uma oportunidade de conhecer Malek e comprar cópias de seu livro de receitas, que dá continuidade ao seu primeiro livro de sucesso, Salt & Straw Ice Cream Cookbook .