Culinária e Cultura: A Planta de Bananeira na Cultura Bugis

Explore a profundidade cultural da bananeira nas tradições Bugis na Vila Vizcaya no domingo, 17 de novembro , de 11 para 13 Este workshop interativo de duas horas investiga o simbolismo, os usos culinários e as práticas sustentáveis associadas à bananeira na cultura do povo Bugis, originário de Sulawesi do Sul, na Indonésia.

Começando com uma introdução ao simbolismo cultural e sagrado das bananas, os participantes aprenderão como a planta simboliza prosperidade, fertilidade e proteção nas cerimônias Bugis. The Workshop em seguida, convida os participantes a participar de uma atividade prática preparando uma oferenda tradicional de folhas de bananeira - uma prática essencial aos rituais de bênção dos Bugis. Segue-se uma demonstração culinária, apresentando um prato tradicional Bugis que destaca a versatilidade das bananas e das folhas de bananeira na culinária. The Workshop conclui com uma discussão sobre usos sustentáveis de toda a bananeira, apresentando métodos de desperdício zero e aplicações práticas relevantes para as práticas ambientais atuais. 

Os participantes receberão todos os materiais necessários, incluindo folhas de bananeira, arroz, flores e ferramentas para criar suas oferendas e preparar o prato. Os participantes são incentivados a trazer um prato ou bandeja pessoal se quiserem personalizar sua exposição de ofertas. The Workshop oferece uma experiência significativa para chefs, entusiastas da culinária e interessados em práticas sustentáveis, bem como para qualquer pessoa interessada em explorar a intersecção entre comida, cultura e sustentabilidade.